CANSU ERSÖZ Hanım’dan nefis muffınlar …
çikolatalı muffın
Malzemeler: – 2 yumurta-1 su bardağından bir parmak az toz şeker
– Yarım su baradağı sıvı yağ
– Yarım su bardağı süt
– 1.5 su bardağı un
– 1 çay b.fındık vs. içi (dövülmüş)
– 1 çay bardağı damla çikolata ( kırılmış sade çikolata da olabilir.)
– 1’er tatlı kaşığı vanilya, kabartma tozu ve nescafe
– 3 çorba kaşığı kakao
Yapılışı:
1- Yumurtaları mikserde iyice çırpın.
2- Toz şekeri ve sıvıyağı da ekleyip tekrar çırpın.
3- Diğer malzemeleri de ilave edip tahta kaşıkla karıştırın.
4- Karışımı yağlanmış muffin kalıplarına paylaştırıp önceden 175 derece ısıtılmış fırında pişirin. Muffinlerin piştiğini kürdan batırarak anlayabilirsiniz. Eğer keki kürdana yapışmadan çıkıyorsa pişmiş demektir.