İsterseniz kahvaltılarda peynir,zeytin , reçel çeşitleri ile ,isterseniz misafirinize çayın yanında ikram edebileceğiniz nefis bir tat.Tek başına bile çıtır çıtır çok lezzetli oluyor.Ben kare kare kestim ama siz isterseniz kalıplarla şekil de verebilirsiniz.
Çabucak hazırlanabildiği için ani durumlarda da imdadınıza yetişebilir.Ben mayasız hamur kızartması dedim ama esas adı : pişi ;
MAYASIZ HAMUR KIZARTMASI (pişi)
Malzemeler: 1 yumurta (oda sıcaklığında)
1 su bardağı yoğurt (oda sıcaklığında)
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
Yapılışı:Yumurta,yoğurt,tuz ve kabartma tozunu yoğurma kabına alıp karıştırın.Unu yavaş yavaş ilave ederek yoğurun.Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar un iave ederek yoğurmaya devam edin.Hamuru oklava ile yarım cm kalınlığında açın.Çok ince açmayın mantıdan daha kalın bir hamur olacak.Açtığınız hamuru bıçak yardımı ile kare kare kesin.(boyutları;kibrit kutusundan biraz daha küçük olacak şekilde)
Bol kızgın yağda kızartın.Çok çabuk kızarıyor hamur kızarırken beklemenizi öneririm.Kızaran hamurları önce kağıt havluya alıp sonra servs tabağına geçirerek fazla yağını alabilirsiniz.Afiyet olsun.
