Kızartma sevmeyenler için nefis sigara börekleri.Ben yarısını peynirli iç ile yarısını patatesli iç ile yaptım.Çok hafif ve çok lezzetliler.
FIRINDA SİGARA BÖREĞİ
Malzemeler:4 tane yufka
1 kahve fincanı sıvıyağ (Türk kahvesi fincanı ile)
1 su bardağı su
İçi için: Ezilmiş beyaz peynir (veya istediğiniz herhangi bir iç)
Üzeri için:1 yumurtanın sarısı
Yapılışı:Yufkalardan bir tanesini tezgaha yayın.Üzerine su ile karıştırdığınız sıvıyağın yarısına yakınını döküp yayın.Üzerine bir tane daha yufka serin.Bıçakla önce dörde,sonra sekize ve en son onaltı parçaya bölerek üçgenler elde edin .( sigara böreği gibi )
Yufkaların geniş kısmına peynirli içten koyup rulo olacak şekilde sarın.Yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine börekleri dizin.
Diğer iki yufkaya da aynı işlemi uygulayıp üzerlerine kalan yağdan kaşıkla az az sürün.Üzerlerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıttığınız fırında altı üstü kızarana kadar (yaklaşık 200 dereceli fırında) pişirin.Afiyet olsun..
