Hanımlar çoook lezzetli ve çok hoş görünümlü bir poğaça bu…Mutlaka deneyin.Hem sofranız hem damağınız şenlensin..
PAPATYA POĞAÇA
1 su bardağı süt
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvı yağ (ben ayçiçek yağı ve zeytinyağını karıştırıyorum)
2 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kurumaya (küçük paket)
1 yumurta (beyazı içine sarısı dışına sürülecek)
Aldığı kadar un
İçi için:Ezilmiş peynir (seviyorsanız kıyılmış maydanoz )
Üzeri için :çörekotu
Yapılışı:Hamuru için su, süt, yağ, şeker, tuz, yumurta beyazı karıştırın. Biraz unla mayayı ekleyin..Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar un ilave edilerek yoğurun.En az 1 saat üzerini örterek mayalandırın.
Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar alıp elinizde yuvarlayıp çay tabağı büyüklüğünde elinizle büyütün..Arasına peynirli içten koyup yuvarlayın.
Üzerine çok az bastırın.Kenarlarına çok derin olmamak kaydı ile bıçakla çizikler atın.Tüm poğaçalara aynı işlemi uygulayıp yağlı kağıt serdiğiniz yada yağladığınız tepsiye dizin.
Üzerlerine yumurta sarısı sürüp çörekotu serpin.Önceden ısıtılmış fırında altı üstü kızarana kadar pişirin.(yaklaşık 200 dereceli fırında)Afiyet olsun..
