CEVİZLİ KATMER

  • Tarif Yolla
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    CEVİZLİ KATMER

    FATMA YİĞİT Hanım’dan nefis bir tarif.
    CEVİZLİ KATMER
    Ellerinize sağlık Fatma Hanım…
    CEVİZLİ KATMER
    HAMUR MALZEMESİ
    1kg un
    yarım pk yas maya
    ılık süt
    tuz
    bir yumurta

    CEVİZLİ KATMER

    İÇ MALZEMESİ
    250 gr ceviz içİ
    2su bardağı sıvıyağ
    125gr tereyağı
    1 adet yumurta sarısı (üzeri için)
    HAZIRLANIŞI
    Hamur malzemesini maya ile eritilmiş sütle yoğurun ve hamuru bekletmeden 7 bezeye ayırıp 7 yufka açın.Her bir yufkanın üzerini zeytinyağı tereyağı karışımı ile iyice yağlayarak ve elle genişleterek yufkaları üst üste dizin.Son iki kata cevizleri bol şekilde serpin.Hamuru çamaşır sıkma şeklinde bir miktar çevirdikten sonra esneterek döndürün ve hamurun gül şeklini almasını sağlayın.Hamuru tepsiye koyduktan sonra her tarafını yağlayın ve elinizle bastırın.Mayası gelmeyecek kadar ,yaklaşık yarım saat beklettikten sonra üzerine yumurta sarısını sürün ve bir süre 180derecede ,sonra ısıyı 150 dereceye düşürerek pişirin.AFİYET OLSUN

     

    Malzemeler

    Yapılışı