KARNIYARIK POĞAÇA
Yumuşacık nefis bir poğaça…Görüntüsü de pek tatlı..Biz çok beğendik…Buyurun tarife;
KARNIYARIK POĞAÇA
Malzemeler: Yarım paket margarin (125 gram)
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
2 yumurta (birinin sarısı üzeri için ayrılacak)
2 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı toz maya
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
İçi için:Ezilmiş beyaz peynir
Yapılışı:Hamur için sıvı malzemeleri ve yumurtayı (birinin sadece akını hamura katıp ,sarısını üzeri için ayırın)geniş bir yoğurma kabında karıştırın.Mayayı,şekeri,tuzu ilave edin.Unu da azar azar ekleyerek ele yapışmayacak, kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar yoğurun.Hamuru sıcak bir ortamda üzerine temiz bir bez örterek 1 saat mayalandırın.
Hamurdan yumurtadan biraz büyük olacak şekilde koparıp yuvarlayın. Avucunuzun içinde hafif bastırıp 1 tatlı kaşığı iç malzemesinden koyarak, hamuru iki kenarından sıkıca kapatın. Tam ortasını hafif açık bırakın.
Poğaçaları yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizip, kenarlarına yumurta sarısı sürün.
Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında altı üstü kızarıncaya kadar pişirin.Afiyet olsun..
