BEŞAMEL SOSLU VE TAVUKLU ENGİNAR

  • Tarif Yolla
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    BEŞAMEL SOSLU VE TAVUKLU ENGİNAR
    4
    kişilik

    Enginarın tadını çok severim. Zeytinyağlısı favorimdir ama farklı şekillerde de pişirmek istedim ve tavuklu beşamel soslusunu denedim.Gerçekten harika oldu.Bu faydalı sebzeyi her türlü tüketmek lazım 🙂

    beşamel soslu enginar

    Beşamel Soslu ve Tavuklu Enginar

    Malzemeler: 4 tane enginar

    Yarım limon

    İçi için: 250 gram kuşbaşı tavuk eti

    1 küçük kavanoz karışık garnitür ( kendiniz hazırlamak isterseniz 2 avuç bezelye,1 havuç ve 1 patatesi küp küp doğrayıp haşlayın)

    1 tane orta boy kuru soğan

    2 çorba kaşığı sıvıyağ

    Tuz

    Beşamel sosu için: 2 yemek kaşığı tereyağı

    1 yemek kaşığı un

    1 su bardağı süt

    Tuz-karabiber

    1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

    Yapılışı: Enginarların üzerine 1 parmak geçecek su ekleyip limonla ve az tuzla birlikte haşlayın.

    İçi için: Soğanı doğrayıp sıvıyağda pembeleştirin.Tavuk etlerini ekleyip pişene kadar kavurun.Garnitürü ve tuzu ilave edip ocağın altını kapatın.

    beşamel soslu enginar yapımı

    Beşamel Sos için: Ayrı bir tencerede tereyağını eritip unu ekleyin.Unu biraz kavurup azar azar sütü ilave edip karıştırarak muhallebi kıvamında pişirin.Baharat ve tuzunu ekleyin.

    Bir fırın tepsisine enginarları alıp içini tavuklu garnitürle doldurun.Üzerine beşamel sosu paylaştırın.En üste kaşar peynirlerini ekleyip sıcak fırında kaşarlar eriyip kızarana kadar pişirin.Sıcak servis yapın.Afiyet olsun…

     

    Malzemeler

    Yapılışı