Merve Aydın Bozacı Hanım’dan nefis bir tarif daha..
Ellerinize sağlık Merve Hanım…
MANTAR DOLMASI
Malzemeler :
Yarım kilo mantar
1 yeşil biber, doğranmış
1 kırmızı biber doğranmış
2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Tavuk gögsü
Karışık baharatlar
Yapılışı :
Mantarlarn sapını koparıp, onları rendeliyoruz. Mantarların yüzlerini soyuyoruz. Dogranmış domatesi, biberi, mantar saplarını, küp küp doğranmıs tavuk göğsünü ve baharatları karıştırıp harç yapıyoruz. Bu harcı mantarların içerisine dolduruyoruz. Fırına veriyoruz. Mantarlar kızarınca üzerlerine kaşar peyniri koyup, 5 dk daha fırında bekletiyoruz.