Ben yarısını patatesli, yarısını peynirli yaptım.Çok lezzetli oldu gerçekten.Çıtır çıtırdı yiyen bayıldı.Peynirli iç kullanacaksanız beyaz peyniri ezip kullanabilirsiniz.Ben aşağıda patatesli için tarifini yazdım
BAKLAVA YUFKASINDAN BÖREK
Malzemeler: 1 paket hazır baklava yufkası
1 çay bardağı sıvıyağ
80 gr. erimiş tereyağı
1 su bardağı süt
İç harcı icin: 5 orta boy patates
1 büyük kuru soğan
2 çorba kaşığı sıvıyağ
Tuz, karabiber, kırmızı pulbiber
Üzeri için: 1 yumurtanın sarısı
Yapılışı:Patatesleri haşlayıp ezin, soğanı ince kıyıp sıvıyağda kavurun.Patatesi ve baharatları ekleyip karıştırın. Ayrı bir kapta sıvıyağ, erimis tereyağı ve sütü karıştırın, Bir adet yufkayı alıp tezgaha serin üzerine yağlı karışımdan firça yardımı ile sürün, üzerine bir yufka daha yerlestirin. Tekrar yağlı karışımdan sürün bu islemi 5 yufka olacak sekilde tekrarlayın,beşinciye gelince yufkaların üzerinde bulunan çizgileri bıçakla keserek dört adet dikdörtgen yufka elde edin.Yufkaların ucuna patatesli harçtan bolca koyup muska böreği sarar gibi sarın.(isterseniz sigara böreği gibi de sarabilirsiniz)
Yağlı kağıt serdiğiniz veya hafifce yağladığınız fırın tepsisine börekleri dizip üzerlerine yumurta sarısı sürün.İsteğe bağlı olarak susam ve çörekotu serpebilirsiniz.Önceden ısıtılmışfırında altı üstü kızarana kadar pişirin.Afiyet olsun..
