Servisi kolay, görüntüsü mükemmel ve tadı da çıtır bir kadayıf yapmak istiyorsanız doğru tarife bakıyorsunuz hanımlar ;
FİNCANDA KADAYIF
Malzemeler: Şerbeti için: 3.5 su bardağı toz şeker
3.5 su bardağı su
Çeyrek limon
400 gram kadayıf
1 su bardağı eritilmiş tereyağı ve sıvı yağ karışımı ( margarinde kullanabilirsiniz)
1 su bardağı ceviz içi
Yapılışı : Öncelikle şerbeti hazırlamak gerekiyor ki iyice soğusun.Su ve şekeri biraz koyulaşana kadar kaynatıp en son limonu ekleyin.Bir taşım daha kaynatıp soğumaya bırakın.
Kadayıfları elinizle tel tel açıp geniş bir kapta eritip soğuttuğunuz yağ ile iyice karıştırın.Bu işlemi elinizle yapmanız gerekir yoksa yağı tüm kadayıfa eşit yediremezsiniz.
Ağzı biraz açık kahve fincanına kadayıftan bir top koyup ortasını elinizle açın.Arasına cevizli içten koyup üzerini kadayıfla kapatarak elinizle iyice bastırıp fincanın şeklini almasını sağlayın.Çok az yağ ile dibini yağladığınız fırın tepsisine ters çevirin.Diğer kadayıflarada aynı işlemi uygulayın.Önceden ısıtılmış fırında altı üstü kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkarttıktan 2-3 dakika sonra sıcak tatlıya soğuk şerbeti döküp iyice şerbeti emene kadar bakleyin..Afiyet olsun…
