Paçanga Böreği, Bence tek başına bir lezzet şöleni…Yapımı kolay lezzeti tartışılmaz.Buyurun Tarife;
PAÇANGA BÖREĞİ
Malzemeler: 2 adet hazır yufka
2 adet domates
1 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber
150 g rendelenmiş kaşar peyniri
150 g dilimli pastırma
Yapılışı:
Biberleri küçük küçük doğrayıp sıvı yağda çevirin.Kabuğunu soyduğunuz,küp küp doğradığınız domatesleri ekleyin.Ocaktan alıp kaşar peyniri ve pastırmaları ilave edin. Yufkaları 6 veya 8 parçaya bölün (büyüklüğü size kalmış)
Her parçaya iç harcından bolca yerleştirilerek sigara böreğinden biraz irice sarın. Hazırladığınız börekleri bol sıvı yağda kızartın.Afiyet olsun.