ÇİKOLATALI ŞERBETLİ KEK

  • Tarif Yolla
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    ÇİKOLATALI ŞERBETLİ KEK
    8
    kişilik
    40
    dakika

    Gerçekten nefis bir kek..Malzemelere bakıp el oyalayıcı olduğunu düşünmeyin gerçekten yapımı da kolay bir kek.Ağızda çok hoş bir tad bırakıyor..Yiyenler bayıldı 🙂

    çikolatalı şerbetli kek

    Çikolatalı Şerbetli Kek

    Kek için:

    3 yumurta
    1 kahve fincanı şeker (Türk kahvesi fincanı ile)
    1 çay bardağı un
    1 çay kaşığı kabartma tozu
    Elinizin ucuyla çok az tuz
    1.5 yemek kaşığı kakao
    Şerbeti için: 1.5 çay bardağı su
    1 su bardağından biraz az şeker
    muhallebisi için :
    1 çay bardağı dolusu un
    1 çay bardağı dolusu şeker
    3.5 su bardağı süt
    1 paket vanilya
    1 yemek kaşığı tuzsuz tereyağ
    Üzeri için: 100 gram bitter çikolata
    Çeyrek çay bardağı sıvıyağ

    Yapılışı:
    Un, kabartma tozu, kakao ve tuzu bir kasede karıştırın.Ayrı bir kabta mikserle, yumurtaların beyazını ve şekeri en az 10 dakika çırpın. Yumurta sarıları tek tek ekleyerek çırpmaya devam edin.Yumurta sarılarını da iyice yedirdikten sonra unlu karışımı tahta kaşıkla karıştırarak yavaş yavaş ekleyin.Kekiniz sönmesin diye dikkatlice alt üst yaparak karıştırın.

    Yağlanmış kare standart borcama keki döküp önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında  15-20 dakika pişirin. (hemen pişiyor sık sık kontrol etmeyi unutmayın)Keki soğumaya bırakın.

    şerbetli kek,3

    Şerbet için şeker ve suyu karıştırıp 10 -15 dakika kaynatın. Soğumuş kekin üzerine sıcak şerbeti dökün.

    Muhallebisi için un,şeker ve sütü karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.Tereyağı ve vanilyayıda ekleyip iyice karıştırın.(mikserlede karıştırabilirsiniz)

    Kekin üzerine ılıyan muhallebiyi döküp spatula ile üzerini düzeltin.

    çikolatalı muhallebili kek

    Bir tavada  çikolata ve sıvı yağı kısık ateşte karıştırarak eritin.

    Ilıdıktan sonra muhallebinin üstüne çikolatayı da döküp spatula yardımı ile ince bir tabaka şeklinde  kekin üzerini kaplayarak düzleyin. En az 2-3 saat dolapta beklettikten sonra dilimleyerek servis yapın.Afiyet olsun.. 

    Malzemeler

    Yapılışı