ZEYTİNYAĞLI KURU BÖRÜLCE

  • Tarif Yolla
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    ZEYTİNYAĞLI KURU BÖRÜLCE

    Tazesi de  kurusu da çok sağlıklı ve lezzetli bir sebze Börülce…

    Buyurun zeytinyağlısının tarifine;

    zeytinyağlı kuru börülce

    1 su bardağı kuru börülce
    1 büyük boy soğan
    2 diş sarımsak
    1 orta boy havuç
    1 iri domates (kışın 1 çorba kaşığı salçada kullanabilirsiniz)
    Yarım çay bardağı zeytinyağı
    1 çay kaşığı toz şeker
    tuz
    karabiber
    üzerine isteğe göre kıyılmış maydanoz veya dereotu

    Bir gece önceden ıslattığınız börülceyi. süzüp bir tencereye alın.Bol su ile yumuşayıncaya kadar pişirin.(kaynamaya başlayınca üzerindeki köpükleri bir kevgirle almayı unutmayın) İnce kıydığınız soğanı yemeği pişireceğiniz tencerede yağ ile pembeleştirin.

    Sarmısakları,küp küp doğradığınız havucu ve domatesi ekleyin biraz ateşte çevirin.Börülceleri,şekeri,tuzu,karabiberi ve 1 su bardağı sıcak su  ilave edip 15-20 dakika daha pişirin.Ilıyınca üzerine kıydığınız maydanoz veya dereotunu serpin.

    Ilık veya soğuk servis edebilirsiniz.Afiyet Olsun.

     

     

    Malzemeler

    Yapılışı