Buyurun size nefis bir tatlı daha …Adı gibi saraylara layık bir sütlü tatlı..İsterseniz çilekli veya kakaolu krem şantide kullanabilirsiniz.Hem farklı bir tat hemde hoş bir görüntü elde etmiş olursunuz.
SARAY SARMASI – PADİŞAH LOKUMU
Malzemeler:Muhallebisi için;
1 litre süt
1.5 su bardağı toz şeker
1 su bardağından 1 yemek kaşığı fazla un
50 gram margarin
1 paket vanilya
Kreması için: 1 paket krem şanti
1 su bardağı süt
Bolca hindistan cevizi
Yapılışı :Tencereye sütü, toz şeker, unu koyalım ve kısık ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirelim.Sıcakken margarini ve vanilyayı ilave edip, margarin eriyene kadar ve muhallebi göz göz olana kadar blender ile çırpın.
Hindistan cevizini fırın tepsisinin tabanına hiç açık bir yer kalmayacak şekilde serpin.
Muhallebiyi hindistan cevizinin üzerine yavaşça döküp, yemek kaşığının arkası ile düzleyip, ılımaya bırakın. Bir gece buzdolabında tatlıyı bekletin.
Ertesi gün krem şantiyi hazırlayıp ince tabaka halinde tatlının üzerine sürün.
Tatlıyı enine ince uzun şeritler halinde kesin.Sonra istediğiniz büyüklükte dilimleyin.Her bir parçayı, spatula yardımı ile rulo şeklinde sarın. Dilediğiniz gibi süsleyip servis yapabilirsiniz.
