Bu pastayı kızım yaptı.Hem görüntüsü harikaydı hemde tadı..Bende bu nefis tarifi sizlerle de paylaşmak istedim 🙂
KÜTÜK PASTA
4 yumurta
3.5 Türk kahvesi fincanı ile un
3.5 Türk kahvesi fincanı ile tozşeker
1 paket kabartma tozu
3 çorba kaşığı kakao
Kreması için:2.5 su bardağı süt
2 çay bardağı şeker
1 çay bardağı un
2 çorba kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1 yumurtanın sarısı
Üzeri için :1 paket kakaolu krem şanti
1 su bardağı süt
Yapılışı:Kek içi yumurtaları köpürene kadar çırpın.Şekeri de ilave edip mikserle 2-3 dakika daha çırpın.Unu ve kabartma tozunu da ekleyip tahta kaşıkla karıştırın.
Yağlı kağıt serdiğiniz dikdörtgen fırın tepsisine hamuru yayın (ince bir kek olacak) Önceden ısıtılmış fırında 175 derecede hafif pembeleşinceye kadar pişirin ( 10- 15 dk yetiyor ince bir hamur olduğu için)Fırından çıkarttıktan 5 dakika sonra sertleşmemesi ve kolay sarabilmemiz için yağlı kağıtla birlikte bastırmadan keki rulo yapıp bir kaç dakika bekletip açın.Yağlı kağıttan keki kırmadan ayırın.
Kreması için:Tüm malzemeleri tencereye alın.Sürekli karıştırarak orta dereceli ocakta pişirin.Pürüzsüz olması için piştikten sonra mikserle çırpın.Kremayı soğumaya bırakın.
Soğuyan kekin üzerine soğuyan kremayı ince tabaka halinde yayıp keki rulo şeklini alacak şekilde yuvarlayın.Pastadan bir dilim yatay şekilde kesin.Kestiğiniz dilimi pastanın üzerine yerleştirin.
Krem şantiyi 1 su bardağı soğuk sütle çırpıp rulo pastanın üzerine sürün.Çatalla çizerek kütük şekli verin.İsterseniz birazda beyaz krem şanti hazırlayıp kütük pastanın damar yerlerinde süsleme yapabilirsiniz.Afiyet olsun..
