Hindistan cevizli muffın
Malzemeler:2 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvıyağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı kakaao
2 su bardağı un
Kreması için: 1 su bardağı pudra şekeri
1 kahve fincanı süt (Türk kahvesi fincanı ile)
1 kahve fincanı hindistan cevizi
Üzeri için: Hindistan cevizi
Yapılışı:Yumurtaları şekerle mikserde iyice çırpın.Süt ve sıvıyağıda ilave edip çırpmaya devam edin.Vanilya,kabartma tozu,un ve kakaoyu eleyerek ekleyin ve tahta kaşıkla iyice karıştırın.Muffın kaplarının yarısına gelecek kadar kaşık yardımı ile kekten doldurun.Önceden ısıttığınız 175 dereceli fırında muffınları pişirin.(yaklaşık 15 dakikada pişiyor)
Kreması için: Süt,hindistan cevizi ve pudra şekerini bir kapta iyice karıştırın.Soğuyan muffınların üzerine sürün.Krema sürdüğünüz muffınların üzerini bol hindistan cevizine bulayın.Afiyet olsun