Kumpir sevenler buraya 🙂
Size yapımı çok kolay bir tepside kumpir tarifim var.Patates çocukların sevdiği bir sebze ,hele yanında kaşar ve sosis de varsa bayılıyorlar bu tada..Sadece çocuklar değil tabii, davetlerinizde çayın yanında da ikram edebileceğiniz bir yemek.Üzerinin garnitüründe damak tadınıza göre değişiklikler yapabilirsiniz.Ben klasik garnütür,kaşar ve sosis kullandım.Seviyorsanız üzerine mayonez ve ketçapta kullanabilirsiniz. Ölçüyü de kişi sayısına göre arttırıp azaltabilirsiniz.
Ama ‘ben eni konu evde orjinal kumpir yapacağım ‘ diyorsanız da; sayfamda ki kumpir tarifine bakın. (http://www.tarifyolla.com/2012/03/kumpir/ )
TEPSİDE KUMPİR
Malzemeler: 5-6 adet orta boy patates
3 yemek kaşığı tereyağ
4 tane uzun sosis veya 6-7 tane küçük kokteyl sosis
1.5 su bardağı hazır garnitür – isterseniz kendiniz de evde haşlayabilirsiniz.Bunun için; birer çay bardağı bezelye,küçük küpler halinde doğranmış patates ve havucu ayrı ayrı haşlayıp süzün.-
1 çay bardağı küçük küpler halinde doğranmış salatalık turşusu
1 su bardağı rendelenmiş kaşar
tuz ve karabiber
isteğe baağlı olarak; haşlanmış mısır ve
üzeri için ; ketçap ve mayonez
Yapılışı:Patatesleri iyice yumuşayana kadar haşlayın.Patatesler haşlanırken garnitürünüzü evde haşlayacaksanız hazırlayın.Sosisleri haşlayıp küp küp doğrayın.Haşlanan patateslerin kabuklarını soyup rendeleyin.Sıcak haldeki patatesin içine kaşarın yarısını , tereyağını tuzu ve karabiberi ilave edip karıştırın.Yağladığınız kare bir borcama elinizle bastırarak yerleştirin.Patatesi soğutmadan üzerine sosisleri ve garnitürü yayın.(patates soğursa kurur).Kaşar peynirin kalan yarısını da üzerine serpin.Önceden ısıtılmış 175 dereceli fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.
Servis ederken üzerine salatalık turşusu,arzuya göre mısır ekleyin.Yine isteğe bağlı olarak ketçap ve mayonez sıkabilirsiniz Afiyet olsun.
