Kaymak kullanım süresi çok kısa bir gıda.Alınca bir kaç gün içinde tüketmek gerekiyor.Evde kaymak varsa ve kullanma tarihi geçmek üzereyse kurabiye,kek ve böreklerde değerlendirebilirsiniz.Ben bu kurabiyeleri yaptım çokta nefis oldu hanımlar…Tavsiye ederim..
kaymaklı kurabiye
Malzemeler: 1 yumurta
2 yemek kaşığı nişasta
2.5 su bardağı un
100 gram kaymak
100 gram margarin
1 su bardağında 2 parmak eksik pudra şekeri
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Yapılışı:Yumuşamış margarin ,kaymak,yumurta ve pudra şekerini geniş bir kapta yoğurun.Un,nişasta,vanilya ve kabartma tozunu da ekleyerek yoğurmaya devam edin.Pürüzsüz bir hamur olunca ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlak şekiller verin.Kurabiyelerin üzerine tercihe göre damla çikolata,fındık veya ceviz gibi malzemelerden batırarak süsleyin.Kurabiyeleri yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
Önceden ısıtılmış fırında altı üstü pembeleşinceye kadar pişirin.(Yaklaşık 175 dereceli fırında )
Kurabiyeler soğuyunca servis yapabilirsiniz.Daha yoğun şekerli seviyorsanız soğuyunca kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz…Afiyet olsun..