Balık mevsimi geldiğine göre artık çeşit çeşit balık tarifleri deneyebiliriz hanımlar…En faydalı gıdalardan biri olan balığı bol bol tüketmeyi unutmayalım 🙂
KİREMİTTE DOMATES SOSLU LEVREK
Malzemeler: 2 büyük levrek (balık sayısını kişi sayısına göre azaltabilir veya çoğaltabilirsiniz.Sosunun miktarını da ona göre ayarlayabilirsiniz)
1 kuru soğan
2 diş sarımsak
3 domates
Tuz-karabiber-kırmızı biber
4-5 çorba kaşığı zeytinyağı
Yapılışı: Temizlenmiş yıkanıp suyu süzülmüş levrekleri , geniş bir tavada arkalı önlü çevirerek çok az kızartın ve kiremit kaplara alın.Benim levreklerim çok büyük olduğu için üçe böldüm.Sizin balığınız çok büyük değilse kesmeden kızartın.Büyükse kesip kızartabilirsiniz.
Balıkları kızarttığınız yağda ince doğradığınız soğanları pembeleşene kadar çevirin.Küp küp doğranmış domatesleri ve ince kıyılmış sarımsakları da ekleyip domates sosunu pişirin.Sosa yaklaşık bir çay bardağı sıcak su ekleyin.Tuzu ve baharatı ekleyip balıkların üzerine dökün.Önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirip servis yapabilirsiniz.Afiyet olsun…
