Patatesin her hali gibi çok lezzetli.Zaten patates ve kaşar muhteşem bir ikili.Bu ikiliye birde beşamel sos eklenince yemede yanında yat dedikleri lezzette bir yemek ortaya çıkıyor 🙂
Fırında Beşamel Soslu Patates
Malzemeler: 4 -5 tane patates
Tuz
Beşamel sosu için:
2 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
3 yemek kaşığı un
2 su bardağı süt
Tuz- karabiber
100 gr. kaşar peyniri
Yapılışı: Patateslerin kabuklarını soyarak yuvarlak halka halka doğrayın.Üzerini çok az geçecek suda biraz tuz ekleyerek biraz diri kalacak şekilde haşlayın.Yalnız çok haşlamayın patatesler biraz çiğ kalsın.
Beşamel sosu için: Tereyağı eritin, un ilave edip kavurun. Sütü yavaş yavaş çırpma teli yardımıyla tencereye dökün. Orta ateşte kaynayıncaya kadar karıştırın. kaynamaya yakın çok az tuz ve karabiberi ilave edin.Ocaktan alın.
Patatesleri tepsiye dizip üstüne beşamel sosunu dökün. Rendelenmiş kaşar peynirini sosun üstüne eşit bir şekilde serpin.Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri iyice kızaran kadar pişirin.Afiyet olsun..