Keki sütlü sütlü, yumuşacık bir tatlı.Üzerinin muhallebisiyle birleşince harika bir tat ortaya çıkıyor …Deneyin çok beğeneceksiniz…
GELİN TATLISI
Malzemeler: Keki için:
4 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Keki ıslatmak için: 2.5 su bardağı süt
1 çay bardağı toz şeker
Muhallebisi için: 1 litre süt
4 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1 paket toz krem şanti
Yapılışı:Keki için yumurtaları şekerle ayran kıvamına gelene kadar mikserle çırpın.Vanilya, kabartma tozu ve un ilave edilip tahta kaşıkla çırpın.
Yağladığınız orta boy kare borcama kek harcını dökün.175 dereceli önceden ısıtılmış fırında pişirin.(yaklaşık 20-25 dakika pişecektir)
Fırından çıkardığınız keki soğumaya bırakın.
Soğuk sütü toz şekerle bir kap içerisinde, şekerler eriyinceye kadar karıştırın.
Sütü, iyice soğumuş olan kekin üzerine, gezdirin .Kek sütü iyice emene kadar dinlendirin.
Muhallebisini hazırlamak için, toz krem şanti dışındaki malzemeleri, tencereye koyup karıştırın..
Orta dereceli ateşte sürekli karıştırarak muhallebiyi pişirin.
Muhallebi biraz ılıyınca, içerisine toz şanti ilave edilip mikser ile çırpın.
Hazırlanan muhallebiyi, sütü tamamen çekmiş olan kekin üzerine dökün ve düzgünce yayın.
İsteğe göre üzerine hindistan cevizi serpin.Buzdolabında 3-4 saat dinlendirdikten sonra servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun.