KABAKLI MAKARNA
Bizim evin en sevilen yemeklerinden birisidir makarna.Bu sebepten değişik soslar denemeyi seviyorum.Özellikle yaz aylarında domatesin ve kabağın bol olduğu zaman yapmanızı öneririm.Çok hafif bir yemek ayrıca besleyici..Biz severek yiyoruz 🙂
Eğer makarnayı daha az yapacaksanız sosun malzemelerini de ona göre azaltın.
KABAK SOSLU MAKARNA
Malzemeler:1 paket makarna
1 yemek kaşığı sıvıyağ
Sosu için;
3 tane kabak
2 büyük domates
1 tane kuru soğan
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz-karabiber
Yapılışı:Makarnayı sıvıyağ ve tuz kattığınız kaynar suya atıp haşlayın.Süzgece alın.
Bu arada sosunu hazırlayabilirsiniz.Soğanı ince kıyıp zeytinyağında pembeleştirin.Küçük küçük küpler halinde kestiğiniz kabakları ekleyip orta ateşte ara sıra karıştırarak kavurun.Küp küp doğradığınız domatesleri de ekleyip yine ara sıra karıştırarak pişirin.Tuz ve karabiberini ekleyin.
Kabaklı sosu makarna ile karıştırıp servis yapın.