Begüm Demiröz Özkan Hanım’dan miss gibi bir poğaça tarifi;
KIYMALI POĞAÇA:
Malzemeler:
1 Bardak yoğurt
1 paket kabartma tozu
125 gram margarin
50 gram tereyağı
yarım bardak sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un,
Yapılışı: Tüm malzemeleri karıştırın.Unu yavaş yavaş ilave ederek yoğurun.
(hamurun yumuşak olması gerekiyor ,unu yavaş yavaş ekleyin.)
Îç malzeme için, 1 soğanı 150 gram kıyma ile kavurun.
2 domates ekleyip pişirin.
(Poğaça yağlı oldugundan soğan ve kıymayı su ile pişiriyorum )
karabiber ,1 çay kaşığı tuz, kırmızı biber ekleyin.
200° fırında yaklaşık 20 dk. pişirin.
AFÎYET OLSUN.