MİDYE BÖREK

  • nurum nur
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    MİDYE BÖREK

    Nur Hanım’dan miss gibi midye börekler;

    midye börek tarifi

    Midye börek

    Malzemeler:

    3 tane yufka

    Yufkaları ıslatmak için :

    2 yemek kaşığı tereyağı ( sıvıyağda kullanabilirsiniz)

    1 çay bardağı su

    İçi için : Peynir  -seviyorsanız maydanoz

    Üstü için:

    1 tane Yumurta sarısı

    Yapılışı:

    Yufkaları üçgen oluşacak şekilde 4 parçaya bölün. Bir parçasını  alarak geniş tarafı size doğru olacak biçimde masaya serin. Üstüne eritmiş olduğunuz tereyağlı  su karışımını sürün. Yufkanın sivri ucu ile geniş olan kenarının tam ortasını  tutarak yufka şekilde ki gibi büzün ve kelebek şekli verin.

    Kanat kısımlarını da güzelce çevirerek yukarı kısımda birleştirin. Birleştirilen yere hazırladığınız peynirli harç koyup   kenarları kapatılarak sigara böreği sarar gibi  sarın.

    Diğer börekleri de bu şekilde hazırlayarak yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin.Üzerlerine yumurta sarısı sürerek önceden ısıtılmış fırında altı üstü kızarana kadra pişirin.. Afiyet olsun.

    Malzemeler

    Yapılışı