Kadınca İşler sayfasından çok lezzetli ve farklı yemek;
PATLICAN KUMPİR (4 Kişilik)
Malzemeler: 4 adet patlıcan
Tereyağ
Kaşar rendesi
Tuz
Üzeri için maydanoz
Yapılışı: Patlıcanları közlüyoruz.. Sıcakken kabuklarını soyup ortasını açıyoruz ve içlerini bir kaşık yardımıyla oyup tabağa koyuyoruz.. Tereyağımızı ve tuzumuzu patlıcanlarımızın içine ilave edip yağ eriyene kadar bekleyip karıştırıyoruz.. Hazırladığımız içi tekrar oyduğumuz patlıcanların içine yerleştiriyoruz.. Üzerine kaşar rendesi serptikten sonra fırına gönderip kaşarlar kızarana kadar pişiriyoruz.. Fırından çıktıktan sonra isterseniz kıyılmış maydonoz serpip servis edebilirsiniz.. Afiyet olsun..