Gülistan Emin Hanım’dan süper görünen bir börek tarifi; Ellerinize sağlık Gülistan Hanım görüntü süper 🙂
Gülistan Hanım İngiltere’de yaşadığı için baklavalık yufka kullanmış.Siz tercihen istediğiniz yufkadan kullanabilirsiniz.Börekler gerçekten harika görünüyor.Ben pazılı böreği gül böreği şeklinde sararakta yaparım.Eğer onun da tarifine bakmak isterseniz linke tıklayın : pazılı gül böreği
PAZILI BÖREK
Malzemeler: 3 tane yufka
Bir patates
1 cay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı salca
1 demek pazı yaprağı
yarım su bardağı su
Yağ
Yapılışı: Patatesleri rendeleyip yağda kavurun.Bu işlem sırasında suyu ekleyin ki patatesler iyice pişsin.Doğradığınız pazı yapraklarını da ekleyip kavurun.Salçasını tuzunu ve baharatlarını da ekleyin.Soğumaya bırakın.
Hazırladığınız içten yufkalara koyup sarın.İsterseniz muska böreği gibi isterseniz rulo sarabilirsiniz.Üzerine ister yumurta sarısı sürün, istersenizde az yağ eklediğiniz suyu fırça yardımıyla sürün ve yaklaşık 200 dereceli fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun…