Balık sevenler için Alabalık artık her mevsim taze bulunabilen bir balık.Havuzlarda yetiştirilebildiği için deniz olsun olmasın her şehirde canlı alabalık bulunabiliyor.Alabalığa tereyağı çok yakılıyor ama ağır olur derseniz sıvıyağda kızartın.Her iki türlü de çok lezzetli oluyor.Benim çocuklar balığın suretini görünce yiyemiyor o yüzden ben kafalarını da temizledim 🙂
Kızartmayayım da fırında yapayım diyenler linke tıklayarak Fırında Alabalık tarifimizi görebilirler: fırında alabalık …
Tavada Alabalık tarifi için buyurun efendim:
TAVADA ALABALIK
Malzemeler: Kişi saysısına göre Alabalık
Un,mısır unu,tuz,karabaiber
Kızartmak için: Tereyağ veya sıvıyağ (tercihe göre)
Yapılışı: Alabalıkları temizleyin.(Bunun için karnı kesilip iç kısımları çıkartılır.Yüzgeçleri temizlenir).Suyunu süzdürün.Kağıt havluyla iyice kurulayın.
Unu,mısır ununu,tuzu ve karabiberi bir tabakta karıştırın.Balıkların dış yüzeylerini unlu karışıma bulayıp erittiğiniz tereyağda veya kızdırdığınız sıvıyağda arkalı önlü kızartın.Afiyet Olsun…