ISPANAK KÖKLÜ NOHUT YEMEĞİ

  • Tarif Yolla
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    ISPANAK KÖKLÜ NOHUT YEMEĞİ

    Çok lezzetli ve yurdumuzun bir çok bölgesinde yapılan bir yemek.Bazı yerlerde çok su ekleyerek çorba kıvamında yapıyorlar o zaman içine iki avuçta haşlanmış yeşil mercimek ekliyorlar.Ben çorbadan ziyade biraz daha az su katıp yemek kıvamında pişiriyorum.Bazı börek ve yemeklerde ıspanağın sadece yaprak kısmı kullanılıyor.O zaman ıspanağın köklerini atmayın ve bu yemeği deneyin.Hem besleyici hemde çok lezzetli bir yemek.Hemde tüm malzemeniz değerlenmiş oluyor ziyan olmuyor.Şimdiden kolay gelsin 🙂

    ıspanak köklü nohut yemeği

    ISPANAK KÖKLÜ NOHUT YEMEĞİ

    Malzemeler: 1 kg. ıspanağın baş (kök) kısımları

    1 su bardağı haşlanmış nohut

    1 tane kuru soğan

    2 yemek kaşığı kıyma (kullanmayadabilirsiniz)

    1 yemek kaşığı tereyağ (kullanmayadabilirsiniz o zaman zeytinyağı tercih edebilirsiniz)

    1 yemek kaşığı sııvıyağ

    1 çorba kaşığı domates salçası

    Tuz-karabiber-pul biber

    Yapılışı: Ispanak köklerini sirkeli bol suda bekletip iyice yıkayıp suyunu süzdürün.2-3 santim kalınlığında doğrayın.Akşamdan ıslattığınız nohutları haşlayın süzün.Kuru soğanı ince kıyıp yağda pembeleştirin.Kıymayı ekleyip kavurun.Salçayı ilave edin karıştırın.Yaklaşık 2 su bardağı sıcak suyu ekleyin.İyice kaynayınca nohutları,tuzu,baharatları ve ıspanak köklerini ekleyin.Kaynamaya bırakın.Yaklaşık 20 dakikada ıspanak kökleri pişecektir.Pişince ocaktan alın.Sıcak servis yapın.Afiyet olsun.

     

    Malzemeler

    Yapılışı