SEVDA Özkara Hanım’dan en sevdiğim çorbalardan biri olan domates çorbasının kremalı tarifi; Ellerinize sağlık Sevda Hanım…
KREMALI DOMATES ÇORBASI
Evet önce domates çorbasının faydalarından bahsedeyim daha sonra çorbayı bir ayrı keyifle içeceksiniz. Kansızlığa iyi gelir. Domates lif zengini bir besindir, lif bakımından zengindir. Kan basıncını azaltır. Kansere karşı korur. Ayrıca diyet yapanlar için uygun bir besindir kalorisi diğer çorbalara göre düşüktür.
MALZEMELER:
3 adet domates
4 su bardagı su
2 çorba kaşığı margarin
2 çorba kaşığı un
1 su bardagı etsuyu
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
50 gr krema
YAPILIŞI:
Margarin ocakta eritilir. Un konulup kavrulur.rendelenmiş domates eklenir 1 taşım kaynatılır salça ve biber salçası konulup kavrulur. Su ile açılır. Daha sonra etsuyu konur kaynatılır. Ocağın altını kapatmaya yakın krema konulur.Yanına kroton ve rendelenmiş kaşarla servis edilir. Çorbamız servise hazır..