KURU POĞAÇA

  • Tarif Yolla
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    KURU POĞAÇA

    Adı kuru poğaça ama kendisi pofur pofur yumuşacık bir poğaça…Unu tam ölçü verdim..En fazla marka farkından iki yemek kaşığı oynar yani biraz cıvık olursa iki kaşık un ekleyebilirsiniz.Son yarım bardağı hamurun kıvamına göre ekleyin çok katı olursa da son iki kaşığı eklemeyin.Malum un markasına göre yoğunluk değişebiliyor 🙂

    kuru poğaça

    KURU POĞAÇA

    Malzemeler: 4 su bardağı un

    2 kesme şekeri kadar yaş maya

    1 su bardağı yoğurt

    1.5 su bardağı sıvıyağ

    1 yumurta

    1 tatlı kaşığı şeker

    Tuz

    İçi için:

    1 kase ezilmiş peynir  (farklı içlerde kullanabilirsiniz)

    Yapılışı:Mayayı az ılık suda eritin.Şekeride katıp karıştırın.Un eleyerek ortasına mayayı,tuzu,yoğurdu ve yağı katın.Kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurun.Üzerini örterek mayalanmaya bırakın.(en az 2 saaat)

    Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.Çay tabağından daha küçük olacak şekilde elinizle açın.İçine harçtan koyun ve kenarlarını kapatın.Yağladığınız veya yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.Üzerine yumurta sarısı sürün.(eğer vaktiniz varsa yumurta sarısını sürdükten sonra 20 dakika daha poğaçaları dinlendirirseniz daha güzel kabarır)

    İsterseniz üzerine susam,haşhaş veya çörek otuda serpebilirsiniz.

    Önceden ısıtımış fırında (yaklaşık 200 derecede) pişirin.Afiyet olsun…

     

    Malzemeler

    Yapılışı