Yaz gelince en sevdiğim meyve suyununda zamanı gelmiş demektir.Serin serin ev yapımı vişne suyunu sevmeyen yoktur herhalde..Çocuklarımıza ihtiyaç duyduğu sıvıyı ev yapımı ve sağlıklı içeceklerle karşılamak biz annelerin görevi diye düşünüyorum..Hiç zahmetli birşey de değil..Bolca yapıp dolaba koyun en az iki hafta miss gibi tazeliğini koruyor 🙂
Ben 1 kg vişne için tarif veriyorum siz ölçüyü arttırabilirsiniz.
EV YAPIMI VİŞNE SUYU
Malzemeler: 1 kg. vişne
2 litre su
1.5 su bardağı toz şeker (şeker miktarını azaltabilirsiniz damak tadınıza göre )
2-3 tane karanfil
2-3 damla limon suyu (vişnenin rengini daha güzel alması için)
Yapılışı: Vişnenin çekirdeklerini ayıklayın.(ayıklamadan da yapabilirsiniz,o zaman vişneleri süzdükten sonra atabilir veya cheese cake için veya tatlı pasta süslemek için dolaba kaldırabilirsiniz)
Vişnelerle suyu bir tencereye alın.Yarım saat kısık ateşte kaynatın.Şekeri ,karanfil tanelerini ve limon suyunu ekleyin.5 dakika daha kaynatıp kapatın.Kendi kendine soğusun.Sonra süzüp buzdolabına kaldırın.Dilediğiniz zaman servis edin.Afiyet olsun…