SEBZELİ TAVUK GÜVEÇ
-
Ekleyen: Tarif Yolla
Çok lezzetli bir ziyafet yemeği…
TAVUK GÜVEÇ
Malzemeler: Yarım kg. kemiksiz tavuk eti (tercihen kalça veya but kısmı)
1 tane kuru soğan
1 su bardağı ayıklanmış bezelye
2-3 tane patates
2 tane domates
1 tatlı kaşığı salça (domates kullanmayacaksanız 1 çorba kaşığı salça)
3 çorba kaşığı zeytinyağı
Tuz-karabiber-pulbiber
Üzeri için rendelenmiş kaşar peyniri
Yapılışı: Soğanı ince doğrayıp yağda pembeleştirin.Tavukları kuşbaşı doğrayıp ekleyin ve ara sıra karıştırarak rengi dönene kadar pişirin.
Bezelyeyi ve küp küp doğradığınız domatesleri ilave edin.Salçayı, tuzu ve baharatları da ekleyip az miktarda sıcak su ilavesi yaparak pişirin.
Patatesleri küp küp doğrayıp sıvıyağda kızartın ve ayrı bir tabağa alın.
Tavuklu harcı patatesle birlikte güveç kaplarına alın.Üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpin.Sıcak fırında kaşarlar eriyip kızarana kadar pişirin.Afiyet olsun.
MalzemelerYapılışı