Kereviz benim çok sevdiğim bir sebze.Ama en çok da zeytinyağlısı…Hele içinde portakal veya mandalinanın suyunda pişmişse yemeye doyamazsınız.Kereviz sevmiyenlerin bile bayılarak yediği bir yemek.
Portakallısını yapmak istiyorsanız linke tıklayabilirsiniz:
http://www.tarifyolla.com/2016/01/portakalli-kereviz-2/
Zeytinyağlı Mandalinalı Kereviz
Malzemeler: 4 tane kereviz
1 büyük kuru soğan
1 büyük havuç
5 tane sulu mandalina
1 yemek kaşığı toz şeker
1 kahve fincanı zeytinyağı ( Türk kahvesi fincanı ile)
Tuz-karabiber
Yapılışı:
Kerevizleri soyup küp küp kesin.Zeytinyağında doğradığınız soğanları kavurup, pembeleşince küp küp doğranmış havucu ve kerevizi ekleyin.
Mandalinaların suyunu sıkıp yemeğe ekleyin. Şekerini,tuzunu ve karabiberini ilave edin..Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte kerevizler yumuşayıncaya kadar pişirin.Soğuyunca servis edin.Kerevizin yeşil yapraklarını incecik kıyıp üzerini süsleye bilirsiniz.Tadı da çok güzel oluyor…Afiyet olsun…