Kahvaltılarınızı renklendirmeye devam ediyorum 🙂 Bayat simitlerinizi değerlendirebileceğiniz nefis bir tarif …
SİMİT İÇİNDE YUMURTA
Malzemeler: Kişi adedince simit ve yumurta
(isteyenler simitleri büyükse çift yumurta kullanabilir)
1 tatlı kaşığı tereyağı veya sıvıyağ
tuz
Yapılışı: Simitiniz bayatsa ve dondurucudan çıkarttıysanız çok az suyu elinizle simitlere serpiştirin (bu yöntem simitin yumuşacık olmasını sağlıyor)
Çok kısık ateşte dibi tutmayacak bir tavada ağzına kapak kapatarak simiti önlü arka ısıtın.Ortasına tereyağını alıp eritin.İçine (simitin tam orta kısmına ) yumurtayı kırın, tuzunu ekleyin.Tekrar kapağını kapatın.Kısık ateşte yumurta rafadan kıvamda pişene kadar tutun.Kapağını açıp servis edin.Afiyet olsun.