Patates ne şekilde yaparsanız yapın yeniyor 🙂 Çok lezzetli bir sebze her şeye yakışıyor.Bu tarifide annemden öğrenmiştim.Yıllardır yaparım çok pratik.
Tepside Yoğurtlu Patates Salatası
Malzemeler: 5-6 tane patates
Tuz-karabiber-pul biber
1 çorba kaşığı zeytinyağı
yoğurt sosu için:
1 kase yoğurt
2 diş sarımsak
salça sosu için: 1 çorba kaşığı tereyağı (hepsini sıvı yağda kullanabilirsiniz)
2 çorba kaşığı sıvıyağ
1 çorba kaşığı domates salçası
Yapılışı:
Patatesleri haşlayın ve kabuklarını soyun , sonrada rendeleyin.Tuzunu,karabiberini ve pul biberini katın.zeytinyağını katın iyice karıştırın.hafifçe yağladığınız kare borcama patatesleri alın.Kaşıkla bastırarak düzleyin.
Sarımsakları ezip yoğurtla karıştırın.Tuz ekleyin.İyice çırpın.
Salça sosu için: Yağı eritin..Salçayı ilave edip ezin. Sıvı yağı da ekleyin.Ocağı kapatın.
patateslerin üzerine sarımsaklı yoğurdu boşluk kalmayacak şekilde dökün ve düzleyin.En üste de hazırladığınız salça sosunu gezdirin.İsteyenler ayrıca yağda nane yakıp ta gezdire de bilirler.Tercihe kalmış .Afiyet olsun 🙂