Eskiden ailecek hiç birimiz ağzımıza sürmezdik.Ama artık kışın en sevdiğiz sebzelerinden oldu kereviz.
Özellikle portakal ve mandalinasını çok sevdik ve yemeye başladık.Şimdide ayvalısını öğrendim ve yapıyorum..Süper bir lezzet ..Deneyin.Kereviz sevmem diyenler bile bu hali ile bayılıyor benden söylemesi 🙂
Eğer evde portakal yoksa mandalina ile de yapabilirsiniz bu tarifi..Sadece mandalinanın sayısını iki kat arttırmak gerekiyor..
Ayva kullanmadan sadece portakallı kereviz yapacaksanız linke tıklayabilirsiniz: http://www.tarifyolla.com/2016/01/portakalli-kereviz-2/
ZEYTİNYAĞLI AYVALI PORTAKALLI KEREVİZ
Malzemeler: 3 tane kereviz
1 tane ayva
2-3 tane portakalın suyu (çok sulu portakalsa 2 tane yetiyor)
1 tane kuru soğan
1 tane büyük havuç
1 çorba kaşığı toz şeker
1 kahve fincanı zeytinyağı (Türk kahvesi fincanı ile)
Tuz-karabiber
Yapılışı: Kerevizin ve havucun kabuklarını soyun.
Soğanı ince doğrayıp zeytinyağında pembeleştirin.Küçük küpler halinde kestiğiniz havucu ekleyip karıştırın.Küp küp doğradığınız kerevizleri ilave edin. Ayvanın çekirdeklerini çıkarıp kabuğunu soyun.Ayvaları da küp küp doğrayıp kerevize ilave edin.
Portakalların suyunu,toz şekeri, tuzu ve karabiberi de ekleyip karıştırın.Kısık ateşte kerevizler yumuşayıp pişene kadar pişirin.Soğuk servis yapın.Afiyet olsun…
