KEK KALIBINDA POĞAÇA

  • Tarif Yolla
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    KEK KALIBINDA POĞAÇA

    İlk kez denedim ..Çok beğendik.Yumuşacık pofur pofur oldu…Ben patatesli yaptım siz istediğiniz her hangi bir içten kullanabilirsiniz.İsteyenler ortası delik olan kek kalıbıda kullanabilir.Şimdiden kolay gelsin..

    Kek kalıbında poğaça

    Malzemeler: 1 çay bardağı süt

    1 çay bardağı sıvıyağ (ben yarı yarıya zeytinyağı ve ayçiçekyağı kullandım)

    1 çay bardağı su

    2 yumurta (birisinin sarısı üzeri için)

    1 çorba kaşığı toz şeker

    1 çay kaşığı tuz

    Yarım paket kuru maya

    Aldığı kadar un

    Patatesli içi harcı için: 2 tane haşlanmış patates

    Tuz-karabiber-pul biber

    Yapılışı:İç harcı için haşlanmış patatesleri rendeleyip baharat ve tuzla iyice karıştırın.

    Geniş bir yoğurma kabına yumurtanın birinin tamamını diğerinin akını alın.(sarısını üzerine süreceğiz)

    Ilıttığınız süt ve suyu ekleyin.Sıvıyağ,şeker ve tuzu da ilave edip yoğurmaya başlayın.Biraz unla karıştırdığınız mayayı ekleyin.Azar azar un ilavesi ederek yoğurun.Kulak memesi kıvamından çok az daha yumuşak bir hamur elde edene kadar un ilavesi ile yoğurmaya devam edin.

    Üzerini streçleyip temiz bir bezle örtüp sıcak bir yerde en az 1 saat mayalandırın.

    Kek kalıbını yağlayın.(Ben dibine yağlı kağıtta serdim )

    Mayalanan hamurdan limon büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle yuvarlayın.Çay tabağı büyüklüğünde elinizle açıp ortasına patatesli harçtan koyun ve yine elinizle yuvarlayarak kapatın, top şekli verin.

                 

    Hamur toplarını yan yana yapıştırarak kalıba dizin.Ortası delik olmayan kek kalıbı kullanıyorsanız ortasına da yuvarlak bir hamur koyun.Çiçek ekmek şekli verin.

    Üzerine yumurta sarısı sürün.İsteyenler susam ve çörekotuda serpebilir.

    Önceden ısıtılmış 175 dereceli fırında altı üstü pembeleşip biraz kızarana kadar pişirin.Afiyet olsun.

     

     

    Malzemeler

    Yapılışı