BÜLBÜL YUVASI TATLISI (OKLAVA TATLISI)

  • Tarif Yolla
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    BÜLBÜL YUVASI TATLISI (OKLAVA TATLISI)

    Elçin Hanım ve Annesi Elif Hanım’dan nefis bir tarif daha …Ellerinize sağlık Hanımlar 🙂

    BÜLBÜL YUVASI TATLISI (OKLAVA TATLISI)

    Malzemeler: Hamuru için;

    1 çay bardağı süt

    1 çay bardağı sıvıyağ

    2 yemek kaşığı yoğurt

    1 tutam tuz

    2 yumurta

    1 yemek kaşığı sirke

    Aldığı kadar un

    Hamuru açmak için nişasta

    Şerbeti için: Dört buçuk su bardağı toz şeker

    Üç buçuk su bardağı su

    Çeyrek limon

    İçi için: 100 gram ceviz içi (isteyen boş olarak da sarabilir)

    Açmak için : 1 paket nişasta

    Yapılışı: Yoğurma kabına yumurtaları kırıp yağ,tuz,su ve sütü ekleyin.Azar azar un ilave ederek yoğurun.Kulak memesi kıvamıdan biraz daha sert bir kıvamda olacak.Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp bezeleri tek tek oklava ile ara sıra nişasta serperek incecik açın.Hamurlar servis tabağı büyüklüğünde olacak.(bu hamurdan yaklaşık 40 tane beze çıkacak)

    Açılan yufkaları temiz bez üzerinde 5 dakika dinlendirin.

    Yufkaları ortadan ikiye kesin.Üzerine ceviz serpin.Yufkayı oklavaya sararak iki ucundan ortaya doğru büzün.Oklavayı yufkanın şeklini bozmamak için yavaş yavaş çıkarın.Büzülen yufkayı 8 cm. aralıklarla kesin.Her parçanın iki ucunu birleştirip yağladığınız tepsiye dizin.Diğer yufkalara da aynı işlemi uygulayın.Tatlıları tepsiye yan yana ve aralıksız dizin.
    Şerbet için: Su ve şekeri kaynatıp hazır olmasına yakın limonu ekleyin.Ilıttığınız şerbeti tatlının üzerine gezdirin.Şerbetini emince servis yapabilirsiniz.Afiyet olsun..

    Malzemeler

    Yapılışı