Keşkül tatlısını sevenler keşkülü birde fındıklı deneyin..Ben çok sevdim 🙂
Fındıklı Keşkül
Malzemeler: 1 kg. süt
2.5 çorba kaşığı nişasta (ben mısır nişastası ve buğday nişastasını karışık kullandım ama her ikisi de olur farketmez)
1 su bardağı toz şeker
2 çorba kaşığı çekilmiş toz haline gelmiş fındık
1 yumurtanın sarısı
1 paket vanilya
isteğe bağlı ;üzerini süslemek için fındık
Yapılışı: Sütü,yumurta sarısını,şekeri ve çekilmiş fındığı tencereye alıp karıştırın.Orta dereceli ateşte ki ocağa alıp karıştırarak kaynatın.Süt kaynayınca yarım su bardağı su ile karıştırıp erittiğiniz nişastayı yavaş yavaş muhallebiye ekleyin ve sürekli karıştırark pişirin.Koyu boza kıvamına gelene kadar sürekli karıştırın.En son vanilyayı ekleyip karıştırın ve kaselere alın.
Oda sıcaklığına gelince buzdolabına kaldırın.Bir kaç saat dinlendirdikten sonra üzerini fındıkla veya dilediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz.Afiyet olsun.
