Bu çorbaya ne isim vereyim bilemedim 🙂

Soğuk algınlığı ve öksürük beni bitirdi.Tavuk sulu bir çorba yapayım ama içinde vücudumu toparlamama yardımcı olacak ve çorbama lezzet katacak malzemeler kullanayım dedim.Bu çorba ortaya çıktı.Aile fertlerim bayıla bayıla içti…Hem sağlıklı hemde lezzetli bir kış çorbası oldu..

Ben buzluğumda haşlanmış ve dondurulmuş nohut ve yeşil mercimeği hep bulunduruyorum.Çorbalarda,pilavlarda pratik ve hazır oluyor..Bu çorbanında haşlanmış bakliyatı buzluktan.Yani 15 dakikada nefis bir çorbam oldu 🙂

Bende severek yaptığım bu çorbanın üzerine pul biberli tereyağını kalp şeklinde gezdirmeye çalıştım <3 🙂

TAVUK SULU NOHUTLU,MERCİMEKLİ ERİŞTE ÇORBASI

Malzemeler: Yarım su bardağı haşlanmış nohut

Yarım su bardağı haşlanmış yeşil mercimek

1.5 su bardağı tavuk suyu

1 diş sarımsak

3 çorba kaşığı un

Yarım su bardağı erişte

3 çorba kaşığı sıvı yağ

Tuz-karabiber

terbiyesi için:

3 çorba kaşığı yoğurt

1 yumurtanın sarısı

üzeri için: 1 çorba kaşığı tereyağı

1 çay kaşığı pul biber

Yapılışı: Sıvıyağda unu kavurun.Yavaş yavaş karıştırarak tavuk suyunu ekleyin.Yaklaşık 1.5 litre kaynar su ekleyin .Haşlanmış nohutları,mercimekleri,iyice dövdüğünüz sarımsağı ilave edin.Erişteyi ekleyin ara sıra karıştırarak pişirin.(erişteler dibe yapışmasın)

Suyu az gelir ,çorbanız katı olursa biraz daha kaynar su ekleyin.

Erişteler yumuşayınca yoğurt ve yumurta sarısını bir kapta çırpın.İçine 2 kaşık çorbanın suyundan azar azar  koyun hemen karıştırın..(bu terbiyeyi çorbaya atacağız birden kesilmesin diye biraz ısıtıyoruz)

Yoğurtlu yumurtalı karışımı yavaş yavaş karıştırarak çorbaya ekleyin.Tuzunu ve karabiberini ekleyin.Bir taşım kaynatıp ocaktan  alın.

Pul biberi tereyağında kızdırıp çorbanın üzerine gezdirin.Afiyet olsun…