YOZGAT BÖREĞİ

  • Tarif Yolla
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    YOZGAT BÖREĞİ

    Buyurun size Yozgat Yöresinden geleneksel bir börek tarifi;

    Yozgat Böreği

    Malzemeler:3 tane yufka

    Yarım kg. ıspanak

    1 tane kuru soğan

    100 gram pastırma

    1 tane domates

    1 çorba kaşığı tuzsuz tereyağı

    1 tane yumurta

    Yapılışı: Ispanağı temizleyip yıkadıktan sonra kısık ateşte kendi suyunda pişirin.

    Ayrı bir tavada tereyağını eritin.İnce doğradığınız soğanı alıp pembeleştirin.Rendelediğiniz domatesi,küçük küçük doğradığınız pastırmayı,ıspanağı ekleyin.En son baharatları tuzu ve çiğ olarak kırarak yumurtayı ilave edip karıştırın.

    Yufkalardan birisini tezgaha yayın.Dörde bölerek (üçgen olacak şekilde) geniş kısma hazırladığınız içten koyun.Sigara böreği sarar gibi sarın.Diğer yufkalarada aynı işlemi uygulayın.

    Kızgın yağda kızartıp servis edin.Afiyet olsun..İsteyenler bu böreği  muska şeklinde de sarabilir.

     

     

    Malzemeler

    Yapılışı