Mevsimi geçmeden bol bol hamsi yemek lazım 🙂
SOĞANLI HAMSİ TAVA
Malzemeler:
1 kg hamsi
1 tane büyük soğan
2 çorba kaşığı sıvı yağ
Mısır unu ve tuz
Yapılışı: Hamsileri temizleyip yıkayın.Suyu süzülünce tuzla karıştırdığınız mısır ununa bulayın.Kuru soğanı soyup ister bütün halde isterseniz de iri halkalar halinde doğrayarak yağladığınız tavanın ortasına yerleştirin.Mısır ununa buladığınız hamsileri kuyrukları tavanın ortasına gelecek şekilde dizin.Hamsileri ocağa alıp kızartın.Bir yüzü pişince diğer yüzünü çevirin.İki tarafı da nar gibi kızarınca ocaktan alın…