Yazın sonunda pazarda gördüğüm ve görüntüsüne bayıldığım yediveren biberlerim…Onları çiçek buketi gibi aldım ve kuruttum.Renkleri, görüntüsü harikaydı.Kurutunca da güzelliğinden hiç bir şey kaybetmedi 🙂
Yediveren biberler buket şeklinde olduğu için kurutması en kolay sebze 🙂 Ters çevirip öylece asıyorsunuz…Kuruyunca da istediğiniz gibi kullanabilirsiniz.Ben çorbalara ve yemeklere birer tane atıveriyorum.Bir kısmını da rondoda çekip yemeklerime serpmeyi düşünüyorum.Yalnız söylemeden geçemeyeceğim “ben böyle tatlı bir acı ömrüm boyunca yememiştim” 🙂
Gerçekten acı…Ama çok hoş bir acısı var..Yedikçe yediriyor.Acıyı pek sevmeyen ben bile bu biberlere bayıldım…
Hanımlar bu yıl deneyerek gördüm ki;
kendi baharatlarınızı özelliklede biberlerinizi yazın alıp kendiniz kurutun.Ben öyle yapıyorum..Hem sağlıklı olduğundan içim rahat hemde marketlerde satılanlardan çok daha lezzetli baharatlarım oldu..
