Özellikle et yemeklerinin yanında harika gidiyor.Sofranızda salata ve meze çeşidi olarak mutlaka yer verin.Çok lezzetli..Soğan piştiği için ağızda koku sorunu olmuyor.İçine eklediğiniz acı toz biber soğana yakışıyor.
Kuru soğanın kuvvetli bir antibiyotik olduğunu biliyoruz.Bence kavurup bolca yemek gerekiyor.Mide problemi çekenler soğanı çiğ yiyemezler onlar da bu şekilde bolca tüketebilirler.
Unutmadan söyleyeyim ; soğan kavurması köy yufkasına sarıp yediğinizde tek başına bir ziyafete dönüşebiliyor 🙂
Soğan Kavurması
Malzemeler: 5 tane kuru soğan
1 tatlı kaşığı domates salçası
3 yemek kaşığı sıvıyağ
Yarım çay kaşığı acı toz biber
Tuz-karabiber
Yapılışı:Soğanları yarım ay şeklinde doğrayın.Yaklaşık yarım cm kalınlığında olmalı .
Geniş bir tavada yağı kızdırın.Soğanları ekleyip arada karıştırarak kavurun.
Salçasını da ilave edip bir iki dakika daha kavurun.
Tuzunu ve baharatlarını ekleyip karıştırın ocaktan alın.Ilık veya soğuk servis edin.Afiyet olsun…