Bu çorba kış sebzeleri ile yaptığım nefis bir çorba.Ayrıca vitamin değeri çok yüksek kalorisi ise düşük bir çorba.Yağ oranı ile oynayabilirsiniz o zamn tam bir diyet yemeği olur ve gün içinde ihtiyacınız olan besin değeri miktarının çoğunu karşılayabilirsiniz.
Ayrıca gribin ortada acımasızca gezdiği kış soğuklarında bu çorba tam bir şifa kaynağı 🙂
Ben bazen bu çorbaya et,kemik suyu veya tavuk suyu da katarak yaparım..Lezzetine lezzet katarım.Siz kullanmayadabilirsiniz…
İsteyenler bu çorbaya 1 yemek kaşığı pirinçte ekleyebilir.
SEBZE ÇORBASI (KIŞ ÇORBASI)
Malzemeler: 1 tane havuç
1 tane patates
3-4 yaprak lahana
1 sap lahana
1 avuç karnabahar
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvıyağ
1.5 litre su (isteyenler 1 su bardağını kemik veya et suyu olarak kullanabilir)
Eğer koyu olursa biraz sıcak su ile çorbayı açabilirsiniz.
Yapılışı: Yağı eritip sıvıyağı ilave edin.Unu kavurun, sıcak suyu ekleyin.
Pırasayı ve lahanayı çok ince kıyın.
Karnabaharı çok küçük çiçeklere ayırın.
Havucu,patatesi rendeleyin.Sebzeleri kaynayan suya ekleyin.
Sebzeler haşlanıp yumuşayınca çorbayı ocaktan alıp sıcak servis edin.Afiyet olsun…