Hem sağlıklı hemde lezzetli bir çorba..Süt yerine kremada kullanabilirsiniz.Ben süt ile yaptım.Üzerine de bayat ekmekle hazırladığım kıtır ekmekle servis ettim.Kıtır ekmek hazırlama tarifi için linke tıklayabilirsiniz; https://www.tarifyolla.com/2015/10/citir-ekmek/
Tüm sütlü çorbalarda olduğu gibi tuzu en son eklemeyi unutmayın..
SÜTLÜ BROKOLİ ÇORBASI
200 gr brokoli
1 tane kuru soğan
3 yemek kaşığı un
5 su bardağı su
1 su bardağı süt
2 yemek aşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağ
Tuz -karabiber-pul biber
Yapılışı: Brokolileri su ile haşlayın.
Başka bir tencerede tereyağını eritin.Sıvıyağı da ekleyip ince kıydığınız soğanları pembeleştirin.Sonra unu ilave edin.Unu kavurunca suyu ile birlikte brokoliyi ekleyin.Sıcaak çorbaya sıcak sütü de ekleyip bir taşım kaynatın.En son baharatlarını ve tuzunu ilave edip ocakyan alın.Blendırdan geçirip tercihen kıtır ekmek ile sıcak olarak servis edin.Afiyet olsun.