MANTARLI SOSİSLİ BÖREK

  • Tarif Yolla
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    MANTARLI SOSİSLİ BÖREK

    Yıllar önce sofra dergisinde görüp yapmıştım.Çok beğenince ve beğenilince tarif defterime yazıp sık sık yaptığım bir tarif oldu.Size de tavsiye ederim ..

    Mantarlı Sosisli Börek

    Sosisli mantarlı börek

    Manarlı Sosisli Börek

    Malzemeler:İç malzemeleri için:

    1 paket mantar (400 gram)

    4 tane sosis

    1 tane soğan 2 sivri biber

    1 yemek kaşığı salça

    3 yemek kaşığı sıvıyağ

    Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri veya dil peyniri

    3 tane yufka

    Yarım su bardağı yoğurt

    Yarım su bardağı sıvı yağ

    1 çay bardağı su

    Yapılışı: Tavada sıvıyağı kızdırıp doğranmış soğanları pembeleştirin.Biberleri ekleyip biraz kavurun.Salçayı,ince doğranmış sosisleri de ekleyin.Mantarları küçük doğrayıp ilave edin.Mantarlar suyunu çekene kadar kavurarak pişirin.

    Yufkalardan birini tezgahın üzerine yayın.Bir kabta yoğurt,yağ ve suyu karıştırın.Bu karışımdan yufkanın üzerine kaşık yardımı ile sürün.Diğer yufkayı üzerine yayın.İkinci yufkanın da üzerine harçtan sürün.Üçüncü yufkayı da üzerine düzgünce koyun.Harçtan bu  son yufkaya da sürün.Yufkaların ortasına mantarlı sosisli harçtan koyun .Yufkaları zarf şeklinde kapatıp üzerine yumurtalı harçtan sürün.Yağlanmış kare veya dikdörtgen bir tepsiye böreği alın.Önceden 200 derecede ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.Sıcak servis edin.Afiyet olsun.

     

     

    Malzemeler

    Yapılışı