Çay saatlerinizi ve davet sofralarınızı renklendirecek lezzetli bir salata tarifleri;
PATATESLİ PANCAR SALATASI
Malzemeler: 3 tane büyük pancar
5 tane patates
Yarım demet dereotu
Yarım demet maydanoz
3-4 tane taze soğan
1 su bardağı yoğurt (çok sulu olmasın)
3 yemek kaşığı mayonez
1 limonun suyu
Yarım çay bardağından biraz az sıvıyağ
2 diş sarımsak
Tuz
Kırmzııbiber-karabiber
Yapılışı: Pancarları iyice yıkayıp bol suda ağzı kapalı haşlayın.
Patatesleri de yıkayıp bol suda kabukları ile haşlayın.
Haşlanan pancarların kabuklarını soyup rendeleyin.
Ayrı bir yerde de haşlanan patateslerinde kabuklarını soyup rendeleyin.
Önce patates salatasını yapmak için kıyılmış maydanoz,dereotu ve taze soğanla karıştırın.Zeytinyağı,limon,tuz ve baharat ekleyip karıştırın.
Pancarlar salatasını hazırlamak için; yoğurt,mayonez ve sarımsakla pancarı karıştırın.Biraz tuz ekleyin.
Kelepçeli kek kalıbına veya herhangi bir kalıba streç film sererek patates katını kaşık yardımı ile bastırarak yerleştirin.Üst katınada hazırladığınız pancar saltasını yayın.Üzerini düzleyin.Buzdolabında en az 3-4 saat dinlndirip servis tabağına alıarak kalıptan çıkarın.
Süsleyip servis edin.