Ekleyen: Bitter Hanım
Büyük bir hevesle yaptığınız yoğurdunuz tutmadı… Tabiki güzel sütümüzü çöpe atmıyoruz hemen ondan lor peyniri yapıyoruz.
MALZEMELER:
Tutmamış yoğurt (normal yoğurtlada yapabilirsiniz)
1 tatlı kaşığı sirke
Bir tutam tuz
Dereotu veya maydonoz
TARİFİN YAPILIŞI:
Yoğurdunuzu bir tencereye alın ve orta ateşte kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra sirkeyi ekleyip altını kısın. Yoğurt kesilip yukarda topaklanmaya başlayınca süzgeç yardımıyla süzün ve ince ince doğradığınız dereotunu ekleyip soğumaya bırakın. Süzdüğünüz peynir altı suyunun faydaları çok ancak kendiniz tüketmek istemezseniz bitkilerinize dökebilirsiniz.