Video oynatıcı
00:00
00:00
Ekleyen: Sibel_art
Mayalı çiğ börek
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı süt
Bir paket maya
Bir miktar tuz
Aldığı kadar un
Yumuşak bir hamur yuğurulur mayalanmaya bırakılır
Büyük bir kurusoğan ince ince doğranır yaklaşık 500 gr kıyma ve bir kabuğu soyulup suyu sıkılmış domates, tuz ve biraz pul biber çiğ olarak karıştırılıp iç harcı hazılarır
Hamur bayalandıktan sonra yumurta büyüklüğünde bezeler alınıp dikdörtgen şeklinde biraz açılır hazırladığımız iç harcından konuşdukran sonra önce bir tarafı sonrada diğer tarafı üzt üste gelecek şekilde hamur kapatılır
Kızgın yağda kızartılır
